Главная › Новости

Что такое живое пиво? Пиво или пивной напиток? Как выбрать настоящее пиво?

Опубликовано: 18.10.2017

Как производится живое пиво. Частная пивоварня в Орлином.

Не секрет, что в нашей стане пиво любят. Особенно увеличиваются продажи этого пенного напитка летом, что не удивительно - оно прекрасно утоляет жажду. Но не все любители пива, а, если уж быть честными, большая их часть даже не догадываются о том, что пива как такового они никогда и не пили. Большая часть того, что мы видим на прилавках магазинов, и что гордо именуется пивом, на самом деле им не является.

В России, например, разрешена технология пивоварения с применением сахара. Такая технология выгодна для производителя - с её помощью пиво варится быстрее , вот только полученный продукт становится уже не пивом (в состав которого должны входить только хмель, солод и вода), а пивным напитком, который заметно бьёт своего ни о чём не подозревающего потребителя по печени. Для наглядности можете сравнить свежевыжатый сок с любым сокосодержащим напитком. Разница ощутимая, не правда ли? А на сегодняшний день около 80% пивоварен в нашей стране предлагают нам пить именно "напиток пивосодержащий". Неудивительно - ведь, как известно, "спрос рождает предложение". А дешёвые подделки в нашей стране всегда пользовались большим спросом, чем дорогие, но действительно качественные товары . Для большинства потребителей пива на сегодняшний день этот напиток - увы и ах - важен не своими вкусовыми качествами и влиянием на организм (а настоящее пиво в малых количествах, как известно, на организм влияет положительно), а наличием в нём градусов. Но не будем делать лирических отступлений.

"Живое пиво" - мёртвые мозги. Врач Анатолий Иванович Белоглазов

Итак, настоящее пиво от "пивосодержащего напитка" можно отличить по следующим признакам. - В фильтрованном пиве не должно присутствовать мутности и осадка - оно непременно должно быть прозрачным. - В пиве, приготовленном без каких-либо нарушений технологий, должны отсутствовать посторонние запахи. Даже запах мёда не является допустимым, и говорит о недобросовестности производителя. - Хорошее пиво не должно быть водянистым, вкус должен быть полным. - Настоящее пиво имеет небольшие и быстро проходящие, но всё-таки ощутимые нотки горечи, из-за хмеля. - Пена на настоящем пиве держится не менее пяти минут, она стойкая и высокая . - Пенное кольцо должно оставаться на стенках бокала после каждого глотка. - Кислый, сладкий и пр. привкусы пива говорят о том, что в нём присутствуют искусственные добавки.

Домашнее пиво через Год созревания. Живое пиво