Главная › Новости

Вишневое желе

Опубликовано: 10.01.2019

Вишнёвое желе. Просто, вкусно, недорого.

Я являюсь очень большой любительницей фруктовых десертов, в том числе и желе. Одним из любимых является вишневое, но так как свежей вишни здесь нет, только мороженная, то приходится « комбинировать» с черешней.

200 г свежей черешни 150 мл Cherry Brandy 200 мл натурального вишневого сока без мякоти 100 г воды 5 ст.л. сахар (по вкусу) 10 г желатина (5-6 листков) Наколоть в нескольких местах иголкой черешню. Смешать Cherry brandy c сахаром, тщательно размешать до полного растворения сахара и залить ним черешню. Поставить настаиваться в холодильник минимум на 12 часов, пару раз перемешать вишню в течение этого времени. Замочить желатин в холодной воде. Нагреть вишневый сок и развести в нем отжатый от воды желатин. Добавить в сок Cherry brandy, в котором замачивалась вишня, тщательно перемешать. Сполоснуть формы для желе холодной водой и поставить на 10 минут в морозильную камеру. Наполнить наполовину формы желе и поставить застывать в холодильник Выложить в застывшее желе черешню и залить оставшимся желе. Поставить в холодильник до полного застывания

Вишневый сок можно заменить вишневым компотом, в этом случае сахар не стоит добавлять. Сорт алкоголя зависит от вкуса. Прекрасно подойдет и ром, и брэнди. Для желе использовала мини формы на 30 мл.

вишневое желе рецепт

Похожие статьи:
Желе из вишни