Опубликовано: 15.10.2017
Жизнь становится слаще с каждым глотком сока. Уже давно люди балуют себя этим напитком, даже в советский период он не был новинкой. А, наоборот, тогда уровень потребления соков был выше, чем сейчас. Уменьшение этого уровня связано с экономическим кризисом и сомнениями потребителя в полезности данного продукта.
Потребление соков на одного человека в России повысилось с 5 литров в 2000 году до 20 литров в 2011 году. Но всё равно эти цифры далеки до степени потребления соков в странах Европы, этот показатель составляет в Германии - 42 литра в год, в Австрии – примерно 30 литров, в Англии - около 19 литров. Этот объясняется несколькими причинами: - уровень жизни россиян ещё далек от уровня европейского. Поэтому большая часть населения просто не может себе позволить покупать сок, товар без которого вполне можно и обойтись. - в России другая, отличная от Европы , культура употребления сока. Люди не пьют сок каждый день, многие вообще покупают его лишь на праздники. Наибольшее число "сокоманов" живет в Москве , Санкт-Петербурге , Сибирском и Дальневосточном федеральных округах, там потребление составляет 70-80 процентов. Самое меньшее количество потребителей - в Южном федеральном округе (всего 57 процентов). Наибольшей популярностью у россиян пользуются такие вкусы соков: апельсиновый вкус – 32 процента; яблочный вкус – 31 процент. Очень большой отрыв от других вкусов дает возможность предположить, что яблочный и апельсиновый соки так и будут держаться в лидерах.Крупнейшие игроки на рынке соков в России
С каждым годом рынок соков всё больше охватывают зарубежные компании. Данная тенденция напоминает развитие российского рынка пива, где отечественных производителей практически не осталось - Самые дорогие бренды пива в России набирают популярность .Сейчас производство соков в России контролируется двумя международными гигантами: - PepsiCo, которая в 2009 году приобрела 75,53 процента акций крупнейшего производителя соков ОАО "Лебедянский", а в 2011 году - 66 % ОАО "Вимм-Билль-Данна". Сейчас PepsiCo выпускает такие торговые марки соков: "Фруктовый сад", "Тонус", "Я", "Привет", "Долька", "Туса Джуса". - Coca Cola, которая владеет 50 процентами акций производителя соков "Мултон" и в 2010 году получила контроль над производителем ООО "Нидан". Сейчас выпускает соки "Добрый", Rich, Diva и Nico. Также на российском рынке представляют продукцию ОАО "Сады Придонья", ОАО "Прогресс" и ООО "Интерагросистемы", которые занимают небольшую долю этого рынка.