* РБК — новости

* *

История развития древнейших русских напитков

Опубликовано: 06.11.2018

видео История развития древнейших русских напитков

Ведический Космос / Vedic Cosmos - 2007

Для торжественных монастырских трапез монахи-искусники готовили многослойные кисели, напоминающие по своему виду современные многослойные желе.



В XIX веке к нам пришли из западноевропейской кухни фруктово-ягодные крахмальные

кисели, которые нередко  использовали и в качестве подливки для пудингов, о которых с таким почтением говорили: «Киселю как царю всегда место есть», поскольку и приготовляли их последовательно в течение трех суток.

Нереальная история - Дмитрий Иванович Менделеев и его Раствор - Мужской разговор

Любовь и приверженность к мучным киселям была столь велика, что в Москве в близи

Страстного монастыря круглый год шла бойкая торговля этим продуктом. В память об этом торге остались два Кисельных переулка — Большой и Малый, существующие и поныне. Там не бегают даже Самые крутые собаки , так как они хорошо охраняются.

Одновременно с киселями, приготовляемыми из муки, стали появляться сведения о квасах. Первое упоминание было обнаружено в летописном издании датируемого 1056 г., примерно спустя 170 лет после упоминания о меде — древнейших русских напитках.

Несколько веков спустя иностранцы, посещавшие средневековую Россию и оставившие свои заметки о быте русских, — Е. Мейсрбсрг, Я. Рейтенфельс, И. Кильбургер и другие — с

удивлением отмечали, что здешний народ  не желает пить воды сырой, а пить желает квас, от чего и не болеет желудками. Не случайно наш великий поэт А.С. Пушкин заметил, народу русскому « квас, как воздух, был потребен».

Приверженность русских к квасному и вообще кислому вылилась в появлении огромного

количества квасов, различных консистенций и вкусовых оттенков. Этот напиток был весьма востребен и лежал в основе множества блюд и различных приправ к кушаньям.

5 марта 2012

Реклама

Популярные новости

Агентство по эскорт услугам
У многих слово «эскорт» ассоциируется с элитным сопровождением, дорогими машинами и длинноногими красавицами-моделями, которых богатые владельцы крупных фирм берут с собой на светские рауты в качестве

Франшиза страхового агентства
К Вашему вниманию франшиза страхового агентства — Точка Страхования. Основными направлениями деятельности являются реализация полисов ОСАГО и КАСКО. Что входит в франшизу• Техническая поддержка наших

Детективные агентства киева
На страницах нашего сайта Вы найдете много полезной информации, которая необходима в повседневной жизни. Вы имеете возможность обратиться к нам, оставив заявку либо позвонить по одному из номеров, указанных

Федеральное агентство по техническому регулированию
В 2003 году, 1 июля, вступил в действие ФЗ, определяющий основы технического регулирования. В рамках закона создана новая система установления норм для производственных процессов, продукции, услуг и работ.

Btl агентство полного цикла
Нередко рекламные услуги заказываются одновременно у нескольких поставщиков: одна фирма выполняет полиграфию, другая проводит исследование рынка, третья следит за общей успешностью проводимых мероприятий.

Русское агентство новостей
Русское Агентство Новостей (РуАН) создано, как альтернатива разнузданному, повсеместному шабашу, развёрнутому в СМИ равнодушными, недалёкими, продажными и недружественными к нормальным людям персонажами,

Мегаполис сервис агентство недвижимости
Агентство недвижимости «Мегаполис Сервис», предлагает все виды риэлторских услуг на рынке недвижимости. Купля-продажа, обмен квартир, домов, комнат, земельных участков, коттеджей, коммерческой недвижимости.

Сдать квартиру через агентство
Почему стоит держаться подальше от агентств недвижимости Что бы ответить на первый вопрос и понять почему идея сдать квартиру через агентство не самая блестящая, мне придется процитировать книгу “6

Агентство по подбору домашнего персонала
Проблема поиска хорошей няни, надежной помощницы по хозяйству, квалифицированного репетитора для ребенка или сиделки для пожилого родственника знакома многим людям. Избавить их от множества хлопот по

Hays кадровое агентство
Что можно улучшить: Мне пришел отклик на сайте hh.ru на вакансию Личный помощник руководителя. В интернете я не нашла ни слова о них (собственно, поэтому и пишу


Реклама

Календарь новостей

Реклама

Архив новостей

Реклама

rss