Главная › Новости

Рецепт салата из кольраби и моркови

Опубликовано: 22.10.2018

Салат из кольраби с морковью - Рецепт Бабушки Эммы

Салат из кольраби рецепт приготовления которого мы рассмотрим в этой статье, очень популярен у француженок, известных во всем мире умением поддерживать себя в прекрасной форме. Его употребление взамен одному из полноценных приемов пищи не только поможет похудеть, но и обогатит организм витаминами и макроэлементами. Давайте подробнее рассмотрим, чем же так полезен салат из этой капусты, и как готовить кольраби при похудении.

Морковь, входящая в состав блюда, в особом представлении не нуждается, а вот кольраби только начинает набирать популярность в нашей стране. Этот вид «нестандартной» капусты незаменим в диетическом питании. Всего 45 ккал на 100 продукта и при этом настолько богатый химически состав:

Витамины   В, В2, РР, А; Целый ряд минеральных веществ — включая селен, калий и железо; По содержанию кальция капуста кольраби опережает молоко; По количеству витамина С оставляет далеко позади апельсин и даже лимон.

В салате «северный лимон» в сочетании с морковью, кроме витаминного заряда порадует еще и приятным вкусом.

Лучший салат из кольраби. Универсальный рецепт.

Если вы испытываете трудности при покупке ингредиентов для этого блюда, потому что не знаете, как выглядит капуста кольраби, используемая для приготовления салата, вот вам фото:

 Ингредиенты:

1 небольшая головка кольраби; 1 средняя морковка; 1 маленькое яблоко; 2-4 ржаных хлебца; 1 ч/л горчичного или постного  масла; 1 ч/л яблочного уксуса; 1 ч/л соевого соуса; несколько веточек укропа; морская соль и черный перец по вкусу.

Как готовить салат из капусты кольраби

По любому рецепту приготовления капусту кольраби необходимо очистить от грубой шкурки. Также вымойте морковь и удалите у нее кожицу.

Салат из кольраби. Видео рецепт

В салатнице приготовьте заправку салата из кольраби — смешайте соль, перец, уксус, соевый соус и масло.

Натрите морковь и кольраби на средней терке. Яблоко порежьте маленьким ломтиками. Хлебцы поломайте на небольшие кусочки. Добавьте продукты в салатник и хорошо перемешайте, пока масло не будет равномерно покрывать все ингредиенты. Украсьте укропом или другой зеленью.

Как видите рецепт салата из капусты кольраби настолько незамысловат, что с приготовлением блюда справиться даже школьник. Но не думайте, что закуска проста на вкус и не заслуживает вашего внимания. Яркая фишка салата из кольраби с морковью и яблоком в пряной заправке. Именно она является украшением блюда.

Если вы хотите сделать закуску заранее, то слегка измените последовательность приготовления. Не добавляйте в блюда хлебцы, а все остальные ингредиенты смешайте в миске, заправьте соусом и тщательно перемешайте. Уберите салат в холодильник.

В час Х добавьте в блюдо измельченные хлебцы и подавайте закуску на стол. Будьте уверены, что прием с предварительной мариновкой овощей сделает рецепт приготовления салата из кольраби более интересным.

 Худейте вкусно с  fordiets.ru