* РБК — новости

* *

Полезные свойства черного перца

Опубликовано: 21.10.2018

видео Полезные свойства черного перца

Черный перец содержит уникальное вещество пиперин 20 рецептов лечения черным перцем



Горошины черного перца, которые часто приобретаются для приготовления самых разных блюд, представляют собой несозревшие плоды лианы древовидной. Эти незрелые плоды высушивают на солнце до тех пор, пока их кожица не становится совсем черной и сморщенной – это и есть тот перчик горошком, используемый в кулинарии. Специалисты считают, что самым лучшим и качественным является самый черный, твердый и тяжелый перчик.

Как черный перец может запустить ваш метаболизм и ускорить потерю веса

Эта приправа пользуется у всех хозяек без исключения огромной популярностью, а добавляют ее во вторые блюда, различные супы, маринады, соусы. Опытные кулинары не рекомендуют приобретать молотый черный перец, лучше выбирать эту приправу в целом виде. Измельченная приправа быстро теряет свой приятный, тонкий аромат и пикантный вкус, поэтому лучше приобретать и перемалывать при необходимости целиковые горошины перца.


УДИВИТЕЛЬНЫЕ СВОЙСТВА ЧЕРНОГО ПЕРЦА

Перец черный используется в кулинарных целях в качестве пикантной приправы к самым разным рыбным, мясным, овощным и другим блюдам. Без добавления этой традиционной приправы большинство блюд становятся пресными и совершенно не вкусными.

В кулинарии черный перец использовать можно в следующих случаях:

— при варке супов и бульонов в конце их приготовления;

— в процессе вымешивания мясного фарша для котлет и запеканок;

— в составе панировки для мяса, рыбы и птицы при их обжаривании.

Полезные свойства черного перца

В горошинах этой пикантной приправы содержатся: железо, витамины группы В, кальций, витамин С, фосфор, каротин, эфирные масла, алкалоида пиперин и многие другие полезные компоненты.

Эфирные масла, которые содержатся в черном перце, являются идеальным средством для похудения.

Еще одно важное вещество – алкалоида пиперин, способствует улучшению кровообращения и обменных процессов, способствует выведению из организма токсинов и остальных вредных веществ, улучшает активность энзимов.

Горошины черного перца обладают антибактериальным и антиоксидантными свойствами, способствуют повышению аппетита, улучшают пищеварение.

В народной медицине молотый перец черный используется для устранения тяжелого и неприятного запаха изо рта, удаления кариеса.

Черный перец полезно включать в состав народных средств для лечения простудных заболеваний. Самым простым средством для лечения простуды является смесь из меда и черного молотого перца, которую нужно принимать трижды в день по одной чайной ложечке.

Давно известно, что антиоксиданты, которые содержатся в черном перце, являются прекрасной профилактикой сердечно-сосудистых, онкологических заболеваний, а также болезней печени.

Однако, существуют такие болезни, при которых черный перец можно употреблять в очень ограниченном количестве. Эта приправа может навредить при таких заболеваниях, как язва желудка, колит и гастрит.

Для того, чтобы выбрать качественный и надежный офисный стол , за которым было бы удобно и комфортно сидеть, нужно просто посетить профессиональный интернет-магазин, где представлены самая качественная мебель для офиса.

Реклама

Популярные новости

Агентство по эскорт услугам
У многих слово «эскорт» ассоциируется с элитным сопровождением, дорогими машинами и длинноногими красавицами-моделями, которых богатые владельцы крупных фирм берут с собой на светские рауты в качестве

Франшиза страхового агентства
К Вашему вниманию франшиза страхового агентства — Точка Страхования. Основными направлениями деятельности являются реализация полисов ОСАГО и КАСКО. Что входит в франшизу• Техническая поддержка наших

Детективные агентства киева
На страницах нашего сайта Вы найдете много полезной информации, которая необходима в повседневной жизни. Вы имеете возможность обратиться к нам, оставив заявку либо позвонить по одному из номеров, указанных

Федеральное агентство по техническому регулированию
В 2003 году, 1 июля, вступил в действие ФЗ, определяющий основы технического регулирования. В рамках закона создана новая система установления норм для производственных процессов, продукции, услуг и работ.

Btl агентство полного цикла
Нередко рекламные услуги заказываются одновременно у нескольких поставщиков: одна фирма выполняет полиграфию, другая проводит исследование рынка, третья следит за общей успешностью проводимых мероприятий.

Русское агентство новостей
Русское Агентство Новостей (РуАН) создано, как альтернатива разнузданному, повсеместному шабашу, развёрнутому в СМИ равнодушными, недалёкими, продажными и недружественными к нормальным людям персонажами,

Мегаполис сервис агентство недвижимости
Агентство недвижимости «Мегаполис Сервис», предлагает все виды риэлторских услуг на рынке недвижимости. Купля-продажа, обмен квартир, домов, комнат, земельных участков, коттеджей, коммерческой недвижимости.

Сдать квартиру через агентство
Почему стоит держаться подальше от агентств недвижимости Что бы ответить на первый вопрос и понять почему идея сдать квартиру через агентство не самая блестящая, мне придется процитировать книгу “6

Агентство по подбору домашнего персонала
Проблема поиска хорошей няни, надежной помощницы по хозяйству, квалифицированного репетитора для ребенка или сиделки для пожилого родственника знакома многим людям. Избавить их от множества хлопот по

Hays кадровое агентство
Что можно улучшить: Мне пришел отклик на сайте hh.ru на вакансию Личный помощник руководителя. В интернете я не нашла ни слова о них (собственно, поэтому и пишу


Реклама

Календарь новостей

Реклама

Архив новостей

Реклама

rss