* РБК — новости

* *

Девчата - Говяжьи стейки с картофелем под соусом сацебели и сыром по-восточному

Опубликовано: 08.10.2018

Любите пряную восточную кухню? Тогда этот рецепт точно придется вам по душе! Предлагаем вам приготовить сегодня сочные стейки из говядины, маринованные в вине и корейских пряностях, в последствии запеченные с картофельной соломкой под сыром, морковью и домашним соусом сацебели.

Нравится идея? Тогда не медлите ни секунды, ведь ароматы томатного соуса, румяного мяса, пряного картофеля , кинзы, чеснока и лука не оставят вас равнодушными!

Итак, для 2 огромных и 4 нормальных порций вам понадобятся такие продукты:

4 небольших говяжьих стейка; 50-100 мл сухого красного вина Каберне или другого; 1 ч. л. семян горчицы; морская соль и толченый перец на свой вкус; 1-2 ч. л. натуральных специй к мясу (можно купить на россыпь на рынке в корейской лавке); 5 ст. л. домашнего соуса Сацебели (рецепт из свежих помидоров читайте здесь , а из томатной пасты – здесь ); 1 небольшая морковь; 1 ст. л. нерафинированного подсолнечного масла; небольшой кусочек твердого сыра (у нас был Эдам Рицкий); для украшения зелень базилика и кинзы.

Процесс приготовления:

1. Мясо желательно замариновать за 1 день, но если у вас нет времени – хватит и пары часов. Итак, стейки промойте и просушите, посыпьте перцем, специями и солью, полейте вином и накройте крышкой. Оставьте мариноваться.

2. Разогрейте духовку до 180 С. Большой противень устелите фольгой, так, чтобы остался кусочек, чтобы потом накрыть все блюдо. На дно вылейте 1 ст. л. растительного масле, вытащите вилкой один стейки и положите на промасленную фольгу. С помощью стейка хорошо обмажьте дно и бортики фольги. Далее разложите остальное мясо.

3. Поставьте противень на самый высокий уровень, натрите сверху 1 морковь и, не накрывая фольгой, подпеките мясо в течении 10 минут. Вытяните, переверните его вилкой на другую сторону, разложите сверху порезанный мелкой соломкой картофель, посыпьте солью, перцем и подпеките еще 15 минут, уже накрывая верх фольгой.

4. Снова достаньте блюдо, аккуратно снимите верхнюю фольгу, полейте 3 ложками Сацебели и потрите сыр. Запекайте уже без накрытия около 5 минут. Выключите духовку и дайте блюду остыть внутри печи.

5. Степень прожарки должна быть средней или «мидл», поэтому не пережарьте мясо. С помощью лопатки разложите блюдо на тарелки, украсьте порции ложкой свежего соуса и зеленью базилика и кинзы. Подавайте горячим.

Приятной вам восточной трапезы!

Реклама

Популярные новости

Агентство по эскорт услугам
У многих слово «эскорт» ассоциируется с элитным сопровождением, дорогими машинами и длинноногими красавицами-моделями, которых богатые владельцы крупных фирм берут с собой на светские рауты в качестве

Франшиза страхового агентства
К Вашему вниманию франшиза страхового агентства — Точка Страхования. Основными направлениями деятельности являются реализация полисов ОСАГО и КАСКО. Что входит в франшизу• Техническая поддержка наших

Детективные агентства киева
На страницах нашего сайта Вы найдете много полезной информации, которая необходима в повседневной жизни. Вы имеете возможность обратиться к нам, оставив заявку либо позвонить по одному из номеров, указанных

Федеральное агентство по техническому регулированию
В 2003 году, 1 июля, вступил в действие ФЗ, определяющий основы технического регулирования. В рамках закона создана новая система установления норм для производственных процессов, продукции, услуг и работ.

Btl агентство полного цикла
Нередко рекламные услуги заказываются одновременно у нескольких поставщиков: одна фирма выполняет полиграфию, другая проводит исследование рынка, третья следит за общей успешностью проводимых мероприятий.

Русское агентство новостей
Русское Агентство Новостей (РуАН) создано, как альтернатива разнузданному, повсеместному шабашу, развёрнутому в СМИ равнодушными, недалёкими, продажными и недружественными к нормальным людям персонажами,

Мегаполис сервис агентство недвижимости
Агентство недвижимости «Мегаполис Сервис», предлагает все виды риэлторских услуг на рынке недвижимости. Купля-продажа, обмен квартир, домов, комнат, земельных участков, коттеджей, коммерческой недвижимости.

Сдать квартиру через агентство
Почему стоит держаться подальше от агентств недвижимости Что бы ответить на первый вопрос и понять почему идея сдать квартиру через агентство не самая блестящая, мне придется процитировать книгу “6

Агентство по подбору домашнего персонала
Проблема поиска хорошей няни, надежной помощницы по хозяйству, квалифицированного репетитора для ребенка или сиделки для пожилого родственника знакома многим людям. Избавить их от множества хлопот по

Hays кадровое агентство
Что можно улучшить: Мне пришел отклик на сайте hh.ru на вакансию Личный помощник руководителя. В интернете я не нашла ни слова о них (собственно, поэтому и пишу


Реклама

Календарь новостей

Реклама

Архив новостей

Реклама

rss