Главная › Новости

Как приготовить кофе в турке

Опубликовано: 08.10.2018

Как варить кофе в турке кофе по-турецки | Кухня "Дель Норте"

Как приготовить кофе в турке – один из самых популярных напитков в мире, имеющий многовековые традиции?

Кофе - напиток, обладающий прекрасным вкусом и ароматом, тонизирующий, восстанавливающий силы. Если вы покупаете хороший кофе, соблюдаете правила его хранения и приготовления, используете для варки правильные турки для кофе , то вас смело можно причислить к кофейным гурманом. Именно Вам мы с радостью доверим несколько рецептов приготовления кофе в турке.

Как варить кофе в турке. Mehmet Efendi.

Кофе «Эспрессо» в турке

Вам потребуется:

Кофе мелкого помола; Вода; Сахар; Соль; Турка для кофе.

Если у вашей турки для кофе объем 0,12 л., то положите в нее 1-1,5 ч.л. кофе и столько же сахара. Добавьте соль на кончике чайной ложки. Перемешайте кофе, сахар, соль и прогрейте турку на огне.

Как варить кофе в турке. Быстро и просто. Видео-рецепт

Налейте воду и доведите напиток почти до кипения. После этого снимите с огня, перемешайте и нагрейте еще раз.

Теперь снимите турку для кофе с огня, накройте ее блюдечком и дайте отстояться 5 минут.

Можно пить.

Кофе по-баварски

Как приготовить:

Разотрите в эмалированной кастрюльке два яичных желтка и 75 гр. сахара; Добавьте чашку крепкого черного кофе, только что сваренного в турке и чашку горячего молока; Подогрейте, постоянно помешивая, эту смесь на огне, не доводя до кипения Добавьте желатин, разведенный в нескольких ложках теплого черного кофе, из расчета: 1 ст.л. желатина на 1 стакан кофе по-баварски; Разлейте получившийся крем в маленькие формочки и поставьте в холодильник; Перед подачей украсьте взбитыми сливками.

Кофе «с огоньком»

Потребуется:

Турка для кофе; Кофе свежемолотый – 2 ст. ложки; Вода – 0,5 л.; Сахар – 40 гр.; Ром – 40 мл.;

Как приготовить:

Сварите кофе в турке и налейте в чашки. Ром налейте в половник, подожгите и горящим разлейте по чашкам с кофе. Сразу подавайте кофе к столу.

Кофе с корицей

На 1 порцию потребуется:

1 ч.л. с горкой свежемолотого кофе; 1/3 ч.л. сахара; 1/3 ч.л. корицы; Вода 120-150 гр..

Насыпьте кофе в турку и немного подогрейте на огне. Насыпьте сахар, корицу, налейте воду. Нагрейте почти до кипения, отлейте часть кофе в чашку и вновь поставьте турку на плиту. Повторите эту процедуру 3 раза.

Ну вот, вы приготовили вкусный кофе с корицей.

Надеемся, что эта статья ответила на вопрос " Как приготовить кофе в турке ". Приятного аппетита!