Опубликовано: 03.09.2018
Фолиевая кислота (Витамин В9, Фолацин) представляет собой пищевую добавку синтетического происхождения, которая плохо растворяется в воде и других жидкостях, за то отлично – в щелочах. Подвергается разрушению под воздействию прямых солнечных лучей, при термической обработке, а также консервировании. Вещество широко используется в пищевой промышленности.
Также часто витамин В9 включают в состав хлебобулочных изделий из ржаной муки, а также утренних завтраков.
Хранить пищевую добавку рекомендуется в оригинальной упаковке, вдали от попадания прямого солнечного света, ядовитых веществ, при максимальной температуре до 25 градусов.