Главная › Новости

Как лечиться квашеной капустой

Опубликовано: 07.01.2019

Квашеная капуста — не только вкусная закуска, но и чрезвычайно полезный продукт, широко и активно используемый в народной медицине. Она содержит большое количество витамина С (в 100 граммах квашеной капусты его содержится до 20 мг), витамина А, витаминов группы В, витаминов К и U, йода, кальция, калия, фосфора, натрия, железа, цинка, кремния, селена. Кисломолочные бактерии, сквашивающие капусту, улучшают функционирование кишечника, нормализуют полезную микрофлору и подавляют вредную, устраняя дисбактериоз.

Готовить её очень просто: мелко нашинкованная капуста активно перетирается руками с небольшим количеством соли, утрамбовывается в стеклянные банки или эмалированную посуду, придавливается гнётом. В нескольких местах надо проткнуть её — чтобы выходили образующиеся при брожении газы.

♦ При начинающейся простуде хорошо помогает капустный рассол, разбавленный тёплой кипяченой водой в соотношении 1:1. Выпивать рассол по 2-3 стакана каждый день до полного выздоровления.

♦ Квашеная капуста особенно полезна в период выздоровления после тяжелой и длительной болезни, например, после перенесенной пневмонии. Ешьте её каждый день на обед.

♦ Чтобы облегчить течение токсикоза при беременности, квашеную капусту надо есть при тошноте и рвотных позывах.

♦ При высокой температуре рекомендуется пить капустный рассол. Он поможет восполнить потерю жидкости, витаминов и минеральных веществ.

♦ Для избавления от головной боли можно положить за уши и на виски завернутую в марлю квашеную капусту и обвязать голову полотенцем. Также можно прикладывать листья квашеной капусты ко лбу на 20-30 минут 3 раза в день или пить 3-4 раза в день по 0,5 стакана капустного рассола.

Только не забудьте, что есть заболевания, при которых квашеную капусту есть не рекомендуют, например, при гипертонии или при заболеваниях ЖКТ. Но при здоровом желудке и кишечнике, регулярное употребление данного продукта рекомендуется для профилактики язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.