Главная › Новости

Линии производства сгущенного молока по ТУ

Опубликовано: 21.10.2018

Производство сгущенного молока: вид изнутри.

Линии данного раздела имеют широкое применение в кондитерской отрасли. В зависимости от технологии производства и требуемой производительности линии производятся в различной комплектации.

Мы готовы изготовить для Вас линии для производства, как вареного, так и белого  сгущенного молока. Кроме изготовления оборудования мы оказываем услуги пуско-наладочных работ.

Если Вы начинаете производство с нуля, мы предоставим Вам опытного технолога,  обеспечим Вас необходимым сырьем и пищевыми стабилизаторами.

Своими глазами - 34. Производство сгущенки

Вместе с сотрудничеством нашего технолога Вы приобретаете возможность выпускать огромный ассортимент сгущенного молока с себестоимостью продукта по сырью в пределах от 28 до 55 рублей,  при стоимости СОМ 130 рублей за кг.

Линия производства белого и варенного сгущенного молока и сгущенных начинок по ТУ производительностью 2 тонны за цикл.

Как делают сгущенку Производство сгущенки

Состав линии сгущенки по ТУ:

Плавитель жира

АРЖ-НП-120  ------1шт. Используется для плавки блоков жира и подготовки жировой фазы с последующей подачей в продукт

ВДП-П-500

------ 2шт.  Каждая из ванн длительной пастеризации комплектуется диспергатором. Ванны  длительной пастеризации используются для подготовки водной фазы с последующим восстановлением сухого молока и стабилизаторов в потоке через диспергатор перед подачей в вакуумно-гомогенизирующий аппарат.

ВГА-1000

------ 2 шт. Каждая из вакуумных емкостей  комплектуется диспергатором и винтовым насосом и имеют по несколько циркуляционных независимых потоков, использующихся в изготовлении разных видов сгущенного молока, растительных сливок и сгущенных начинок.

ТО-3.

------ 1 шт.  Теплообменник-охладитель трубчатый. Используется в процессе изготовления белого сгущенного молока, но завязан циркуляционными каналами на оба вакуумных реактора.

Линия производства Сгущенки (по ТУ); Жировых и Фруктовых начинок - видео

Линия предназначена для производства белого и вареного сгущенного молока по ТУ, которая также может использоваться в производстве жировых и фруктовых начинок. Линия Сгущенки состоит из: Вакуумно-гомогенизирующего аппарата - ВГА-500 - это ёмкость с двумя рубашками нагрева и охлаждения на 250 и 500л, мешалкой 3 кВт 0-60 об/м, внешним гомогенизаторм GYDROMEX 30 кВт, с двумя воронками для добавления компонентов за счет вакуума и за счет разрежения в тракте гомогенизации, состоящего из двух контуров на 250 и 500л; Плавителя жира - жиротопки - АРЖ-60 с независимым нагревом ножевой решетки и подогревом растопленного продукта; Насоса винтового для циркуляции и выгрузки продукта 3м3/час.