Главная › Новости

Клюква при диабете

Опубликовано: 25.01.2019

Клюква. Полезные свойства и противопоказания.

Клюква при диабете

5 (100%) проголосовало 2

Клюква – очень полезная ягода, помогающая при различных заболеваниях. Помогает она и при сахарном диабете, невзирая на то, что содержит глюкозу.

Клюква – вечнозеленый кустарник, произрастающий в болотистой местности.

Ягоды дикорастущей клюквы – красные, чаще круглой формы (иногда — продолговатой), с кислым вкусом. Зацветает растение в июне, а сбор ягод начинается с конца сентября и до конца осени. Подмороженная ягода мягкая и сладкая, но менее полезная.

Клюква при сахарном диабете: можно ли есть ягоды, польза, рецепты

Чем полезна клюква при диабете

В ягодах содержится кладезь витаминов: Е , С , РР , К и группы В . В ней много кислот: хинная , лимонная , олеаноловая , урсоловая , хлорогеновая , яблочная , бензойная , янтарная , щавелевая . Также в клюкве присутствуют фруктоза и глюкоза , бетаин , биофлавоноиды , пектиновые вещества и множество микро- и макроэлементов. У больных диабетом первого типа изменения сахара в крови не наблюдались, а при диабете второго типа уровень сахара снижается. Клюквенный сок повышает качество жизни диабетиков, поэтому стакан напитка нужно выпивать каждый день . Сок можно использовать и при приготовлении блюд. Большую пользу принесут соки моркови и клюквы, смешанные в равных пропорциях. Ягода при диабете невероятно полезна, но она помогает и при других заболеваниях, таких как цистит, тромбоз сосудов, варикоз, гипертония. Содержание антиоксиданта способствует продлению молодости. Противопоказана клюква при гастрите с повышенной кислотностью и при язве желудка.

Как правильно хранить клюкву

В клюкве содержится природный антиоксидант, поэтому хранятся ягоды долго.

Жить здорово! Клюква вместо лекарств.(01.11.2017)

Их можно заморозить – в морозилке они хранятся около двух лет. Правда, нужно помнить о том, что замороженные ягоды клюквы теряют часть полезных веществ.

Также можно сложить ягоды в деревянный бочонок и залить чистой водой. Потом его надо закрыть крышкой и положить сверху гнет. Хранить его необходимо в темном прохладном помещении, разрешается в холодильнике.

Как выращивают клюкву:

Читайте про питание при диабете , и ваш сахар всегда будет в норме.