Главная › Новости

Смесь приправ Летняя - 50гр и 100гр

Опубликовано: 11.01.2019

Сумасшедший банановый пай к 8 марта

В упаковке – 50гр, 100гр. Цена указана за упаковку.

ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ с использованием этой смеси:  "Колбаски-гриль Диетичекие" , "Рулька варено-печеная к празднику" , "Колбаски-гриль из индейки" , "Карбонад домашний" , "Колбаски для жарки"

ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ НА НОВЫЙ ГОД ♥ БЫСТРО И НЕДОРОГО ♥ Праздничное меню #19 ♥ Анастасия Латышева

ФОТО-РЕЦЕПТ с использованием этой смеси:  "Колбаски из индейки"

В составе декоративной смеси приправ " Летняя ": перец красный (паприка),  лук, горчичное семя , перец сладкий зеленый (паприка), тмин , перец черный, морковь .

Недорогое праздничное меню без майонеза! Готовлю 6 блюд: горячее, гарнир, салат, пряники, пирог

Смесь приправ "Летняя" предназначена:

- для мясных и рыбных блюд;

- для украшения копченостей и сырокопченых колбас;

- рекомендована в качестве приправы для рыбных пресервов *;

- для соусов,  кетчупов  и  майонезов .

Рецепт томатного соуса со смесью Летняя:

                                                                                                                            

Томатный порошок  - 100 гр,     

Горячая вода (кипяток) - 400 мл

Смесь приправ "Летняя" - 30 гр

Чеснок сушеный - 10 гр

Соль - 9 гр

Сахар - 5 гр

Смешать все ингредиенты, оставить набухать приправу и охлаждаться до комнатной температуры.

В итоге, вы получите густой и ароматный соус (а-ля томатный соус из линейки известной фирмы "Балтимор") с включениями горчицы, паприки и тмина.

Смесь пряностей Летняя обычно используется как заправка для соусов, как обсыпка при запекании мясных деликатесов. Яркая ароматика и красивый внешний вид не оставят равнодушным ни одного кулинара. Попробуйте сделать домашний томатный соус (кетчуп) со смесью Летняя и вы удивитесь богатому пряному вкусу. Так же отлично смесь Летняя применяется в виде панировок при жарке мяса и рыбы  в чистом виде или в смеси с манкой/панировочными сухарями в соотношении 2:1 (1 часть - смесь приправ).

Внешний вид: смесь пряностей и овощей кусочками размером 3*3мм; Цвет: пестрый с преобладанием красного цвета; Вкус и запах: вкус сладкий с оттенком тмина и горчицы. Запах свойственный пряностям, входящим в состав смеси.

Дозировка этой смеси пряностей: от 10 до 50 гр/кг.

* Рыбные пресервы — это рыбные продукты, не прошедшие термическую обработку, этим и отличаются пресервы от консервов. Такой способ приготовления  сохраняет в рыбе  основные белки и витамины. Для пресервов используют как свежую рыбу, так и охлажденную или замороженную. Рыбу солят. В кусочки рыбного филе  вносят заливку, состоящую из растительного масла (это может быть оливковое и/или подсолнечное) и пряностей.