* РБК — новости

* *

Витамин А или каротин?

Опубликовано: 21.10.2018

видео Витамин А или каротин?

Витамин А: Ретинол или Бета-каротин?

Разберемся, чем отличается каротин от витамина А? давайте. И заодно поговорим, чем может быть чреват недостаток или переизбыток – того и другого.



 

Витамин А является во-первых, жирорастворимым, а во-вторых, антиоксидантом. Первое означает: для его потребления необходим жир. Второе знаменует тот факт, что витамин А обладает способностью связывать свободные радикалы. Это два его основных свойства в плане химии. В организме этот витамин крайне необходим для поддержания хорошего зрения (он идет на строение некоторых «деталей» наших глаз) и костей. Поддерживает витамин также стабильную работу иммунной системы, восстанавливает кожу, помогает волосам расти здоровыми и сильными. Но в чистом виде витамин А очень нестабилен, встречаясь лишь в объектах животного или растительного происхождения. И в производстве он может создаваться не как ретинол, то есть истинный и чистый витамин А, а как ретинол ацетат или пальмитат.


Витамин А, Бета Каротин

Однако, витамин А может в том числе и синтезироваться в человеческом организме.

Открыт был витамин этот в начале прошлого века, когда совершенно независимые группы ученых в один и тот же 1913 год заявили о событии: они нашли первый витамин. Поэтому и назвали его литерой А, в соответствии с латинским алфавитом.


ВИТАМИН А - польза и вред для здоровья, продукты богатые витамином А

Итак, витамин А хорош. Но его переизбыток вызывает тератогенный эффект, иными словами, если беременная мать будет потреблять излишнее количество этого витамина, то он вызывает врожденные дефекты у будущего ребенка. Сохраняется тератогенное действие даже после окончания приема витамина, потому что он накапливается в организме.

Ну, а что же такое каротин? Каротин – это провитамин, то есть вещество, которое в организме человека благодаря воздействию ферментов превращается уже в сам витамин. Так, из одной молекулы каротина получается сразу две молекулы витамина!

Но если в организме будет маленькое количество витамина Е, который, взаимодействуя с витамином А, защищает его от окисления, организм не сможет взять себе нужное количество ни того, ни другого. Так что, как правило, витамины эти принимаются одновременно!

А теперь поговорим, где больше всего содержится витамина, что лучше всего кушать, чтобы обеспечить достаточное количество каротина в организме. Печень и рыбий жир – вот лидеры по содержанию этого витамина. Затем настоящее (не маргарин) сливочное масло, сами сливки и желтки. Цельное молоко. Снятое молоко не пойдет, там, как и в говядине, витамина этого ничтожно мало. В зерновых культурах его и того меньше.

Реклама

Популярные новости

Агентство по эскорт услугам
У многих слово «эскорт» ассоциируется с элитным сопровождением, дорогими машинами и длинноногими красавицами-моделями, которых богатые владельцы крупных фирм берут с собой на светские рауты в качестве

Франшиза страхового агентства
К Вашему вниманию франшиза страхового агентства — Точка Страхования. Основными направлениями деятельности являются реализация полисов ОСАГО и КАСКО. Что входит в франшизу• Техническая поддержка наших

Детективные агентства киева
На страницах нашего сайта Вы найдете много полезной информации, которая необходима в повседневной жизни. Вы имеете возможность обратиться к нам, оставив заявку либо позвонить по одному из номеров, указанных

Федеральное агентство по техническому регулированию
В 2003 году, 1 июля, вступил в действие ФЗ, определяющий основы технического регулирования. В рамках закона создана новая система установления норм для производственных процессов, продукции, услуг и работ.

Btl агентство полного цикла
Нередко рекламные услуги заказываются одновременно у нескольких поставщиков: одна фирма выполняет полиграфию, другая проводит исследование рынка, третья следит за общей успешностью проводимых мероприятий.

Русское агентство новостей
Русское Агентство Новостей (РуАН) создано, как альтернатива разнузданному, повсеместному шабашу, развёрнутому в СМИ равнодушными, недалёкими, продажными и недружественными к нормальным людям персонажами,

Мегаполис сервис агентство недвижимости
Агентство недвижимости «Мегаполис Сервис», предлагает все виды риэлторских услуг на рынке недвижимости. Купля-продажа, обмен квартир, домов, комнат, земельных участков, коттеджей, коммерческой недвижимости.

Сдать квартиру через агентство
Почему стоит держаться подальше от агентств недвижимости Что бы ответить на первый вопрос и понять почему идея сдать квартиру через агентство не самая блестящая, мне придется процитировать книгу “6

Агентство по подбору домашнего персонала
Проблема поиска хорошей няни, надежной помощницы по хозяйству, квалифицированного репетитора для ребенка или сиделки для пожилого родственника знакома многим людям. Избавить их от множества хлопот по

Hays кадровое агентство
Что можно улучшить: Мне пришел отклик на сайте hh.ru на вакансию Личный помощник руководителя. В интернете я не нашла ни слова о них (собственно, поэтому и пишу


Реклама

Календарь новостей

Реклама

Архив новостей

Реклама

rss